日本では生がおいしい時期になっていきますね。 生は泡がどうのこうのと注ぐのが難しいです。 まあ、そうやって付加価値をつけているのでしょうが、 味がまろやかになるとかなんとか… それを刷り込みによって、それ以外は許さないという雰囲気が日本に 充満…