みんな、誰もがそうじゃないと知っていて もうどうでもいいやと思っているのが カップ焼きそば（袋入り煮そばソースかけも）。 焼いてないし…。 ここタイでもニッシンの出してるそれを焼きそばと呼んでいたりします。 タイでは玉子麺の汁なしを「バーミーヘ…

下は、私が1週間のローテにいれている店のバーミーです。 普通が３０Ｂ、大４０Ｂです。学校の食堂もありますが、 いつも学生でごった返しているのでメンはここです。 この店は炒め物屋がつぶれて、その後の店です。 その前の店もビールが飲めるのでよく行っ…

日本では麺といえばソバ、うどん、ラーメン、ソーメンなどがメインです。 それって全部（ソバは除く）麦ですね。 それでもって、全部輸入物（そば粉のほとんどを含む）。 日本には米があるのになぜ米の麵が見られないのか。 アジアにはクイティアオやセンと…

ツイッターやフェイスブックで写真を貼る人はたくさんいると思いますが、食べ物が一番目に入りますね。有名店の料理は誰でも写真に撮るので、わざわざ貼ることないのに、それでも、みんな知っていても、貼りますね。そこからわかることは、人に見せたいとい…

世界のどこへ行くとも必ずあるのは…ＫＦＣ？マック？いいえ。中華料理店です。ここカンボジアでも安くておいしいお店があります。 日本人が好きな中華料理のトップは「麻婆豆腐」、次が「焼き餃子」です。そのまんま上の写真ですね。ちなみに麻婆豆腐は＄２…

最近はなるべく白物（ご飯とかメンとか）は食べないようにしています。 で、肉を食べようと思っているんですが、なかなか…。 今までは逆にあまり食べないようにしていたのだなあとつくづく思いました。 バンサーバルにあるフランクフルト～～（忘れた）に行…

たんぱく質の「たん」は「蛋」は卵なんですね。 どうしてこんな難しい言葉使うんでしょう。 で、最近『コーヒーを飲んでいるサラリーマンは出世しない』と いう本を読んでいます。この本では、最近の人は「糖質」を取りすぎているから 色々病んでいる。だか…

イヤー、まずかった。 ずっと、口の中に味と感覚が残っているの。 なんでまた、そんな物を作ったかはいざ知らず（使い方間違ってます）。 見た目はたまねぎみたいな緑の野菜のテンプラ風って感じ。 まあ、お試しあれ。 因みに、夢の中でこれ、たべました。

バターライスにカレーは贅沢です。 初めて大学前のカレー屋で食べたときのことを思い出します。 個別でも充分おいしいのに、どうして… と思い続けて、でも、忘れられない。 どこから食べてもおいしーーい！を体験したい。 結局、誘惑に負けて食べました。天…

えー本日は、『ピリ辛風マシュマロ炒め』でございます。どこのご家庭でもお手軽にできるでございます。 マシュマロは甘みの少ないコネチカット産がいいのですが、なければ100円ショップのインチキマシュマーロでもかまわないことでございます。 まず、マシュ…

大学内の駐車場で火曜日にナイト・バザールが開かれます。そこでの一品（逸品）’ヤキソバ’。 麺（タイで言うところの”セン”）はバーミーではなかった。でも、とうぜんのことながら、「ヤキソバ」に2光年ばかり遠いところに存在します。でも、まずくなかたよ…